サバ

スーパーで買い物中、サバを発見。 丸太のような立派なサバ。

ちょっと悩んで手に取る。自分でおろしてもよいのだけど、ホネが臭って家中がくさくなるので、3枚おろしにしてもらう。最近のスーパーは楽ですねぇ。

3枚おろしの状態で30cmはあろうかという立派なサバ。しかし安かった。1本¥380也。

 

ただし、ゴマサバです。

 

今日び、鯖はすっかり高級魚になってしまってて、マサバでこんなでかいのは買えないです。

 

半身をシメサバにする。さらに鯖寿司に。

IMG_2942.JPG

半分あぶってみました。

 

ゴマサバですが十分にうまいです。

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