スーパーで買い物中、サバを発見。　丸太のような立派なサバ。

ちょっと悩んで手に取る。自分でおろしてもよいのだけど、ホネが臭って家中がくさくなるので、３枚おろしにしてもらう。最近のスーパーは楽ですねぇ。

３枚おろしの状態で３０ｃｍはあろうかという立派なサバ。しかし安かった。１本￥３８０也。

ただし、ゴマサバです。

今日び、鯖はすっかり高級魚になってしまってて、マサバでこんなでかいのは買えないです。

半身をシメサバにする。さらに鯖寿司に。

半分あぶってみました。

ゴマサバですが十分にうまいです。